越南鲜虾沙拉和面条

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越南虾仁沙拉是一顿简单的菜肴,口味大胆,口感爽脆。一种传统的米粉沙拉,里面有烤虾、脆蔬菜和诱人的糯茶酱。这篇文章是由兵马俑d'Oro酒店酒厂赞助。所有观点都是我自己的。

越南虾沙拉碗和米粉

越南虾仁沙拉是一碗饭,充满异国风味。这是一种轻的主菜,里面有浓郁的潘趣酒。灵感来自于我最喜欢的餐厅之一,一碗米粉。

传统上与烤牛肉或猪肉一起食用,不过这道菜我烤焦了巨型虾(虾)用美味的酱汁腌制的。这道鲜虾沙拉里有层层新鲜蔬菜,配上一种广受欢迎的越南nuoc cham蘸酱。拿起筷子和一大杯玫瑰酒,尽情享用吧!

越南虾沙拉预分割成分

如何做越南鲜虾沙拉

令人满意的越南虾沙拉使海鲜成为明星,同时辅以无数新鲜蔬菜和清淡的米粉。让每一口都难以抗拒的是甜味和微辣的酱汁。

粉丝米粉或BUN进来小干束。面条是在外观上为半透明并很快做饭。他们泡在热开水只需几分钟,直到招标,然后用冷水漂洗停止烹饪过程。当与其他沙拉组件服务的米粉应该冷静。

金属钳提起粉条米粉出来的水烧开的锅的

虾用卤汁腌制,融合浓郁的亚洲风味。酱油、鱼露、柠檬汁、大蒜,蜂蜜,柠檬草和一种特殊的成分,有些玫瑰葡萄酒。你知道酒里的酒精可以帮助改善味道吗腌料吗?只要一点点就能改善味道。

兵马俑d'Oro酒店2017年的玫瑰是这道虾沙拉的完美搭配,因为它的水果、咸味、酸味和矿物质的超凡平衡。这款酒的柑橘和微妙的橙花香味与腌料的味道完美地融合在虾肉中。

Terra d 'Oro 2017玫瑰酒瓶和酒杯

腌制好的虾放在炉子上的热煎锅里烹煮,或者放在烤架上烤,以备天气暖和时食用。腌泡汁里的蜂蜜和高温可以帮助每一块面包都有漂亮的外皮。如果你想转换蛋白质的话,卤汁甚至可以用于鸡肉、牛肉或猪肉。

只要有机会,我喜欢在食谱中加入色彩鲜艳的蔬菜。betway必威斯诺克这道沙拉的底层是切成薄片的长叶莴苣,上面撒上豆芽、切碎的胡萝卜和脆黄瓜。如果你有机会的话泡菜黄瓜,将采取味道更上一层楼!越南BUN沙拉通常与服务松脆的蛋卷所以如果你还有时间,一定要把它加到菜里。

在小屋的铸铁煎锅烹饪虾

我喜欢这种能够酒权品种配对到我的配方,这样的味道从瓶中放入盘中延续。betway必威斯诺克每瓶兵马俑d'Oro酒店2017年玫瑰是由手工采摘和歌海娜葡萄内比奥罗,在阿马多尔县种植出的。葡萄轻轻地用最少的皮肤接触压,露出了微妙的腮红粉红色。它的华丽!

当你享用每一口的时候,中等酒体和不太干的葡萄酒是这顿饭的补充,尤其是异国情调的亚洲食材。每一口都充满了柑橘,草莓,烘烤香料和矿物的味道,葡萄柚,西瓜和哈密瓜的香味更加浓郁。松脆的沙拉和松脆的玫瑰杯和谐地结合在一起,满足了味蕾的需求,这是理想的搭配!

一碗漂亮的亚洲风味的虾沙拉的照片

更多的沙拉食谱betway必威斯诺克

葡萄酒在腌制食品中的作用

葡萄酒不仅给消费者带来了即时的愉悦,它确实有在烹调的好处这也应该强调。酒精通过改善香味感觉增强食物的味道。挥发性香气快速移动到鼻子,承载着葡萄的独特属性,以你的感官。在腌泡汁与水和脂肪的葡萄酒可以债券的酒精,然后可以更加深入肉或海鲜蛋白的细胞更好的腌制和风味。

把这个配方留到以后用

这脚

越南鲜虾沙拉和面条

越南虾仁沙拉是一顿简单的菜肴,口味大胆,口感爽脆。一种传统的米粉沙拉,里面有烤虾、脆蔬菜和诱人的糯茶酱。
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4.310
准备时间 20.分钟
做饭的时间 5分钟
总时间 25分钟
4
课程 沙拉
越南

成分

  • 1巨型虾,16/20号大小,去皮,去皮
  • 2汤匙植物油,划分
  • ¼玫瑰酒
  • 5汤匙鱼露,划分
  • 1汤匙酱油
  • ¼酸橙汁,划分
  • 6汤匙蜜糖,划分
  • 1汤匙蒜末,划分
  • 2汤匙柠檬草,薄的切片
  • 1汤匙米醋
  • ¼
  • 1泰国辣椒,剁碎
  • 8盎司薄米粉
  • 8长叶莴苣,¼英寸厚片
  • 1胡萝卜切丝
  • 1英语黄瓜,切成2英寸长的薄片
  • 1豆芽
  • ½香菜叶
  • ½薄荷叶
  • ½紫苏叶
  • ¼大葱,薄的切片
  • ¼烤花生,切碎

说明

  • 在一个中型碗结合虾,1汤匙植物油,酒1大匙,鱼露,酱油,2汤匙柠檬汁,2汤匙蜂蜜2茶匙,蒜末和柠檬草。
  • 让虾腌15分钟,偶尔搅拌一下。
  • 在一个小碗里搅拌杯鱼露,2大汤匙酸橙汁,杯蜂蜜,米醋,水,1茶匙蒜蓉和红辣椒末。
  • 味,并添加水1〜2汤匙如果需要的话,然后集合水蘸汁调味汁一边。
  • 在一个中型锅带足够的水覆盖米粉煮沸。
  • 化热关和加入面条,让坐在直到招标,3分钟。
  • 将面条取出,放入滤锅中,用冷水冲洗。备用。
  • 热火用高火加热大煎锅。
  • 加入1大汤匙植物油,热后加入腌虾一层。
  • 阻铁虾直到棕色地壳形成,约1至2分钟。betway必威排球
  • 翻转,煮到不再透明,大约1分钟。betway必威排球
  • 转移虾板。
  • 均分沙拉配料放入4碗;生菜,米粉,胡萝卜,黄瓜,豆芽,香菜,薄荷,罗勒,虾,葱烤花生。
  • 在侧即成水蘸汁酱。

笔记

  • 制作:一杯茶沙司。
  • 让它无谷蛋白:替换酱油无麸质酱油。

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营养成分
越南鲜虾沙拉和面条
每份金额
卡路里350 来自脂肪的热量117
% *每日价值
脂肪13克 20%
饱和脂肪2 g 10%
多不饱和脂肪5克
不饱和脂肪5克
胆固醇227mg 76%
2554mg 106%
136毫克 4%
碳水化合物24 g 8%
纤维4 g 16%
糖14 g 16%
蛋白质34 g 68%
维生素A6200IU 124%
维生素C43.7mg 53%
120毫克 12%
4毫克 22%
*每日摄入的热量百分比是基于2000卡路里的饮食。

试过这道菜吗?

Instagram上的标签@jessica_gavin。我很想看看它是如何变成了!

标签@jessica_gavin

了下:

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我是一个烹饪学校的毕业生,一本食谱的作者,一个喜欢牛角包的妈妈!我的热情是创造食谱和分享烹饪背后的科学,以帮助betway必威斯诺克你获得对厨房的信心。

杰西卡的秘密:烹饪轻松!
学习我在烹饪学校学到的基本烹饪技巧。
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读者互动

13个评论留下评论或评论

  1. 朱迪

    天啊!这看起来很漂亮。等不及要拿到这一口。我把它展示给我的丈夫,他是很高兴知道它是在这个未来。杰西卡什么样的虾你买的品牌和位置。我总是困惑哪个国家是安全的,从购买它。

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      谢谢朱迪!我有一个伟大的本地市场,出售环保海鲜和艾伯森开始销售它。只要问虾是如何收获,我敢肯定,销售人员可以帮助你。也为如何买海鲜很大的指导,我引用蒙特利湾水族馆的“海鲜监视网计划”,只是搜索,在您的浏览器。它如何基于位置和捕获方法买海鲜大量信息。我也将继续关注你对任何冰冻品牌。至于大小,一定要购买“16/20计数”,这是16至20个元一斤虾。

  2. 辛西娅

    耶! !我大约一个月前买了鱼露,现在开始用了。betway必威排球有一个问题他们在离我家100英里的地方不卖柠檬草。有什么可以代替的吗?我不想花额外的钱在网上买这么少的钱。

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      嗨Cynthia-太激动了你!不要担心香茅,我只想补充betway必威排球一些热情的石灰成腌料给它一些不错的柑橘芳香。

  3. 克里斯塔

    你好杰西卡!这个沙拉看起来太不可思议了!虾米粉沙拉也是我在越南餐馆点的必选菜(当然还要配上春卷!)但是现在我有了你的食谱,我一定会在家里做这个沙拉!

  4. Alishs

    这是惊人的! !味道就像餐馆,我的孩子们很喜欢。我甚至还犯了一些错误,因为我在匆忙,但它仍然是美味的。

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