坚果的15种常见类型

坚果不断吹捧为一种健康的零食。然而,有这么多不同类型的坚果,他们都有自己的长处和短处,当谈到时间与他们做饭。

常见类型的坚果
目录
  1. 杏仁
  2. 马尔科纳杏仁
  3. 巴西坚果
  4. 腰果
  5. 栗子
  6. 椰子
  7. 榛子
  8. 澳洲
  9. 霹雳坚果
  10. 花生
  11. 胡桃
  12. 松子
  13. 开心果
  14. 油莎豆
  15. 核桃
  16. 存储
  17. 如何坚果煮
  18. 坚果健康益处

第一件事的第一:在植物学上来说,坚果是一个复杂的食品集团。他们并不总是意味着他们说,或者说他们的意思是什么。例如,花生是不是在所有的螺母而是因为豆类它生长在地下荚相对于上一棵树。

腰果,而另一方面,不要在树上,就像传统的坚果做的生长,但它们在技术上被认为是种子。原因是:腰果,因为我们知道他们成长连接到这就是所谓的腰果苹果果实。想想桃子。该坑是一个种子,因为它是一个辅助树认为真实的奖品是什么 - 水果。

然后是生坚果与烤坚果的问题。两者有相似的营养成分。生坚果或干烤坚果通常假定为健康比湿烤坚果由于额外的油。然而,一些研究表明,它最低限度地影响了脂肪含量,但你氧化运行更多的风险,因为你取暖油[资源]。

现在,我们已经建立了坚果是棘手的小东西,准备更多地了解每一个?betway必威排球

杏仁

杏仁

杏仁是来自杏树种子。他们是辛苦,但甜的,他们已经习惯了创建杏仁露,杏仁油,甚至杏仁粉。你可能会在沙拉砍他们。尝试添加杏仁片,以这样的蔬菜面绿豆菜。您也可以糖果杏仁和他们使用化妆地壳或面包屑

营养谱:每杯(143 G):30克蛋白质,脂肪71克,30G碳水化合物,17G纤维,6G糖,1048mg钾,1mg的钠。

马尔科纳杏仁

马尔科纳杏仁

这些类似于澳洲坚果。你可能已经吃掉了一个奶酪和熟食板或吃掉它们与调味烤。甜度使他们成为美味小吃。

营养谱:每杯(144克):24克蛋白质,脂肪88克,24G碳水化合物,16G光纤,12G糖,560mg钠。

巴西坚果

巴西坚果

巴西坚果(它们是来自适当命名的巴西坚果树种)起源于热带雨林,并有黄油的味道。他们是高脂肪,但它的好样的。他们经常脱皮或生食。

营养谱:每杯(120克):16克蛋白质,80G脂肪16克碳水化合物,8G光纤,4G糖,为0mg钠。

腰果

腰果

他们的黄油和咸味使得它很难阻止弹出腰果。它们通常制成腰果牛奶和果仁酱。除了吃零食,腰果还可以添加作为在配菜炒菜,我喜欢使用它们自制燕麦棒

营养谱:每杯(112克):20克蛋白质,脂肪52克,32G碳水化合物,4G光纤,4G糖,344mg钠。

栗子

栗子

“栗子上的明火烘烤”不只是一首歌的歌词。人们喜欢烤来吃了。只是不要吃壳或皮肤。他们有一个海绵状,质地较软熟后(主要是当你熬它们)。它们味道比坚果更多的颗粒感,而且往往比红薯的味道。一旦熟了,他们也是黄油和软像土豆。

营养谱:每杯(150克)和:2.45克蛋白质,脂肪1.88克,66克碳水化合物,3毫克钠,727mg碳酸钾,45mg的镁,60毫克维生素C.

椰子

椰肉

椰子联想到的图像是夏季,但一旦“肉”被干燥,有这么多,你可以用椰子做的。您可以在薄片,脱水,或切碎买椰子,并谈到双方加糖和不加糖的。将它添加到沙拉,麦片,痂皮,和焙烤食品。

营养谱:每杯(93克,干燥和粉碎):2.68克蛋白质,脂肪33克,44克碳水化合物,4G光纤,40G糖,244mg钠,313mg钾。

榛子

榛子

也许最有名的美味人一组,使花生酱或一部分Gianduja如此美味,榛子小而圆,甜美。像杏仁和腰果,你也可以接地榛子海鲜壳和焙烤食品使用。他们是松脆的,有片状熟时关闭薄褐色皮肤。

营养谱:每杯(135mg):20克蛋白质,脂肪82克,22G碳水化合物,13G纤维,6G糖,0克钠,钾918克。

澳洲

澳洲

虽然大多数已知其在含糖饼干,巧克力和其他甜点的角色,澳洲坚果是健康脂肪。您也可以将它们添加到沙拉和原浆他们入汤。此外,把他们变成坚果黄油作为一个伟大的传统的奶油烘烤的替代品

营养谱:每杯(134克):10克蛋白质,脂肪101克,18G碳水化合物,11G纤维,6G糖,7mg的钠,钾492mg。

霹雳坚果

霹雳坚果

由于鲜为人知类型的坚果之一,你可能不认识他们的时候了。他们像杏仁的泪滴形状,但可能更小。味道明智的,他们最喜欢向日葵种子或松子。他们更轻的笔记借给他们很好地沙拉和配菜。试着轻轻敬酒他们吃零食了。

营养谱:每杯(120克):12克蛋白质,脂肪95克,4.78克碳水化合物,4mg的钠,钾608mg,690mg磷。

花生

花生

尽管并不是在所有的螺母,却是一种豆科植物。花生常常与其他坚果小吃混合物使用,当然,花生酱。他们还使用中亚洲美食和炒菜添加紧缩和质感。因为他们是甜蜜的,他们也是在焙烤食品很大(例如,试试这个盐渍黑巧克力挞)。

营养谱:每杯(146克):37克蛋白质,脂肪71克,6.89克糖,具有26mg钠,钾1029mg,245mg镁。

胡桃

胡桃

山核桃有趣看起来比一些坚果,是大和起皱,但他们的甜蜜使一个伟大的烘烤的合作伙伴(尤其是在这些粘包子)。釉或吐司他们作为自己的甜点。将它们添加到绿叶蔬菜沙拉或鸡肉沙拉

营养谱:每杯(99克,半部):9克蛋白质,脂肪71克,13G碳水化合物,9G纤维,4G糖,0克钠,406mg钾。

松子

松子

也许这个名单上最小的螺母,松子是完美的敬酒,并加入到沙拉。它带来了他们的灯,甜甜的味道。他们是在颜色的光,并具有柔软,质地油腻。我们不能忘记,使自己在松子是一个至关重要的因素香蒜

营养谱:每杯(135克):18克蛋白质,脂肪92克,17G碳水化合物,5G纤维,4.85克糖,339mh钾,805mg钾,钠为3mg,339mg镁。

开心果

开心果

由于更加丰富品尝的坚果之一,开心果做海鲜大地壳但借给自己同样很好地甜点(EHM,开心果冰淇淋的人?)。他们是绿色的浅棕色的外壳,这并不意味着要吃掉下方。

营养谱:每杯(123克):24.80克蛋白质,脂肪55克,33克碳水化合物,13G纤维,9G糖,603mg磷,1mg的钠,钾1261mg。

油莎豆

油莎豆

这里的螺母的另一个鲜为人知的类型。它们规模小,皱看,像更有质感鹰嘴豆。他们有时看起来像玉米膨化谷物。他们朴实的味道略有甜味,他们是难咬可能比你吃零食等较为知名的坚果后的期望。您可以直接吃他们作为零食,或添加到沙拉和燕麦片。

营养谱:每杯(159克):10.61克蛋白质,脂肪37克,100G碳水化合物,52克纤维,47克糖,为0mg钠,钾1140克,159mg钙。

核桃

核桃

核桃看起来像在距离小片花生脆的,有种野性和奇形怪状。他们是一些紧缩软。你可以用它们来替代松子香蒜酱,在亚洲菜肴这样使用它们宫保鸡丁它,或者把他们加入到沙拉和slaws。

营养谱:每杯(120克):20克蛋白质,80G脂肪,16G碳水化合物,12G纤维,0克钠,80mg的钙。

存储

在密闭容器中储存坚果是要走的路。当与(约6个月和在冰箱里3个月betway必威排球或1个月你的厨房)炮弹储存坚果将持续约两倍长。是的,你没有看错。坚果不会持续,只要在室温下,这么多的专家建议将其储存在冰箱里,以限制热量和曝光。更油腻的螺母,越有可能是走在室温腐臭。

如何坚果煮

您可以敬酒坚果中最菜的使用之前衬托出他们的甜头。您也可以加工成干果细面状物质和烤它。您可以原浆坚果成香蒜酱或其他酱汁和汤。

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坚果健康益处

如果适量食用,他们有许多健康益处。他们不仅与降低心脏疾病,但对一般的长寿风险。更多关于这里。

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我是一个烹饪学校毕业的,食谱作者,谁爱羊角面包妈妈!我的激情创建配方和共享科学背后做饭,帮助你获得betway必威斯诺克在厨房里的信心。

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2条评论发表评论或审查

  1. 希夫·普拉卡什·潘迪

    感谢广大的和有用的信息。那是坚果精彩的百科全书。但在印度,我们有杏仁,腰果,核桃,花生,椰子,khubaini,chilgoza,开心果,只。坚果像榛子,和pilinuts,山核桃等其他地区不可用。我们在这里为原料消耗S上的螺母用或烤或甜食,糕点,饼干使用它们,Halwa和sherbats(凉甜饮料),并用煮豆浆。我们吃坚果等葡萄干了。这是一个阅读的乐趣与图片您的文章和看着你准备在年独特风格的菜肴。

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