冬南瓜怎么煮

学习如何煮南瓜像亲!这里有剥离,切割和从笋瓜除去种子的基本技术。使用这些简单的烹调方法,提升食材的味道和添加的多功能性,你的饭菜!

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冬南瓜是我在秋冬季节寻找美食灵感时最喜欢的一种食材,原因有很多。不要被坚硬的外壳吓倒。里面有一层漂亮的橘色果肉,正等着做成美味佳肴。

作为物种的一部分Cucurbita moschata,温和的甜味和奶油质地为任何菜肴提供了难以置信的丰富,与健康的好处相匹配。富含纤维、-胡萝卜素(使其呈现典型的橙黄色)、维生素C和钾。

我总是觉得在我的食物中加入冬南瓜是正确的betway必威排球。为了了解南瓜在烹饪和营养方面的好处,我有一些准备南瓜的简单技巧和各种烹饪方法,比如,蒸、

如何制作冬南瓜

你不会想错过我的下方,列出的食谱,你可以在家里体验到的这种成分权的味道!betway必威斯诺克

第1步:收集工具

切菜板用厨师刀,削皮器,和一个未切的冬南瓜

有你需要的切割,剥离一个南瓜,一个坚固的菜板,尖的三个基本工具厨师的刀和削皮器。确保放置毛巾或防滑垫板的下面,所以它不滑,你切割。

我发现…Y形削皮器是最符合人体工学,易于使用去除坚韧的皮肤,但传统的削皮器可以正常工作。确保切割,以减少从外壳到新鲜肉微生物污染的机会之前,清洗和干燥葫芦。

步骤2:冬南瓜的切皮方法

把冬南瓜的底部切掉的刀

首先,小心使用轻微的压力和锋利的刀来切断底端和干壁球的尖端。

皮勒压在冬南瓜和去除皮肤

使用削皮器或削皮刀,直到橘肉显露取出南瓜的打火机外皮。我从较薄蒸汽端下降到较大幅度的底部部分,用于平滑的结果剥离。

南瓜切成两半露出里面的种子

然后,在南瓜中间开始变宽的地方,把南瓜切成两半,做成两半:顶部是圆柱形的,底部是圆形的。把底部的圆形部分切成两半,露出种子。

第三步:去除种子

手拿着被舀出一冬南瓜的种子勺子

用一个大勺子或冰激凌勺把冬南瓜的种子去掉。你可以清洁,干燥和烤的种子作为一种健康美味的零食!

步骤4:切成形状

在白色表面上切成不同形状的冬南瓜

现在你可以把冬南瓜切成你想要的形状来烹饪了。薄的圆形蔬菜适合做砂锅菜和烤丝,而切片蔬菜则适合和其他蔬菜一起在高温下烘烤。较小的1/4英寸的骰子适合做汤和炖菜,而较大的1/2到1英寸的骰子可以炒、烤或烤。

冬南瓜怎么煮

你应该怎么处理准备好的壁球呢?有几个选项可以选择!以下是最流行的烹饪方法:

烤板与冬南瓜的立方体

固体的果肉需要高热量来释放细胞壁中的水分,使蔬菜软化,大约400华氏度(204摄氏度)。升高的温度还能产生额外的味道美拉德褐变。整个南瓜可以通过拆分下来的中央烤,使皮肤上,创造了两半。取出种子,煮约1小时。betway必威排球

在烘烤前加入一些油或黄油,撒上盐,或蜂蜜或枫糖浆等甜味剂,味道很好。这个南瓜也可以填满馅,作为一顿完整的晚餐!小块的切片可以烤一下,加点油和香料,煮20到30分钟,直到它们可以很容易地用刀叉刺穿。betway必威排球

一个爆香锅用南瓜立方体和葱调味

在油锅炒香的高热量可以迅速添加香精的南瓜表面。这是最好炒香南瓜的小偶数大小的块,1/4〜1/2英寸,以便它可以通过煮。我经常结合了sauteeing酝酿在液体中用于汤和炖菜到香料层添加到培养皿中。

展望搅拌机看到南瓜的浓汤

一旦南瓜通过你选择的烹饪方法变软,你可以做奶油酱或汤底。搅拌机,食品加工或浸泡棒搅拌机是工具,以供使用的纯。煮过的葫芦里的天然淀粉会被榨成泥,吸收并膨胀加入到蔬菜中的液体。这样做的结果是,无需使用乳酪面粉糊,酱汁就变得又浓又滑。对于那些正在寻找无谷蛋白增稠剂的人来说,这是一个极好的选择!

蒸汽

烹饪小块南瓜的是软化蔬菜没有任何额外的油,如果你正在寻找一个低脂肪的方法的快捷方式。从在有盖的罐沸水(100℃或212°F)可以煮蔬菜在10分钟或更少产生的过热蒸汽。此方法不会任何其它味道添加到壁球,所以一定要季节得好,否则将有一个相当乏味的味道。

冬南瓜裁片还可以在沸腾热水直到招标,约7〜10分钟。betway必威排球确保排水壁球很好,因为它会吸收水分,因为它蕴积。

必须设法南瓜食谱:betway必威斯诺克

让我知道你最喜欢的方式与南瓜,或者你在下面的评论已经尝试过其他的菜谱做饭!betway必威斯诺克

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我是一个烹饪学校的毕业生,一本食谱的作者,一个喜欢牛角包的妈妈!我的热情是创造食谱和分享烹饪背后的科学,以帮助betway必威斯诺克你获得对厨房的信心。

杰西卡的秘密:烹饪轻松!
学习我在烹饪学校学到的基本烹饪技巧。
betway必威排球杰西卡·加文站在厨房

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读者互动

7条评论发表评论或审查

  1. 朱迪

    嗨杰西卡,

    我想尝试所有的食谱。betway必威斯诺克我非常喜欢南瓜。我看到你提到可以用浸泡式搅拌机搅拌南瓜。我几年前买了一个,只用过一次,因为我担心它会损坏我的锅。它似乎是如此沉重,紧紧抓住。你有什么使用它的技巧吗?

    谢谢。朱迪

    • 利比

      我喜欢我的浸入式搅拌器——尤其是用来搅拌热汤的原料。我只是把锅从炉子上拿开,用搅拌机上下搅拌,直到汤变成我喜欢的稠度。刀锋周围有防护,所以我的平底锅从来没有受到任何损伤。(我的没有那么重——它不贵,而且工作很出色!)

    • betway必威排球

      嗨朱迪!不要怕,像利比说有刀片周围的防护。我通常抬起约1/2英寸的锅底上面的BLAD所以也betway必威排球没有强硬的,只是圈搅拌机周围的锅,上下升降的需要。伟大的作品!

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