烤苹果的芯片

跳转到配方

烤苹果片是用你最喜欢的苹果品种制成的健康零食。在把苹果切成薄片的同时,肉桂也能增加味道。在低温下烤几个小时,薯片就会非常酥脆。

白色碗里有烤苹果片

你在寻找一种健康的零食,既能满足你对甜食的渴望,又不会有罪恶感吗?我为你准备了一份完美的脆皮点心,美味的自制烤苹果片加肉桂。这个食谱只有三种材料:你最喜欢的苹果,一点糖粉和一些肉桂。就是这样——既漂亮又直接!

一旦你选择了苹果,下面有几个关键步骤可以让你的苹果脆薄可口。用曼陀林做切片轻而易举。在低温下烘烤苹果有助于在不烤焦苹果的情况下逐渐驱走水分。只需要几分钟的准备时间,只要有一点耐心,你就能享用到美味佳肴。

在曼陀林上切青苹果的人

你会用哪种苹果?

苹果的季节因季节的不同而不同类型的苹果,但常见的品种,如史密斯奶奶或红可口全年都有供应。这个多用途的食谱可以和任何种类的水果搭配,所以你可以选择当地市场上可以买到的任何诱人的水果。我最喜欢的苹果是富士苹果和蜜脆苹果,因为它们的甜味和味道很平衡。

苹果薯片真的健康吗?

新鲜的苹果富含纤维,果皮中的植物营养素,以及来自果糖的天然糖。根据美国农业部营养数据库例如,一个大苹果含有116卡路里,30克碳水化合物5.4克纤维和23.2克糖。这个食谱用了2个苹果,制作了大约30片薯片,是一种低热量、低脂肪的零食betway必威排球。

干燥苹果会使大量的水分蒸发,而味道和甜度会得到集中。我用了少量的糖粉,但如果你不想加额外的糖,可以省略。

用金属细筛把肉桂撒在生苹果片上的人

如何制作烤苹果片

  • 用曼陀林把苹果切成1/16英寸厚的薄片。确保苹果大小一致,这样烤得均匀。从苹果的底部切开。
  • 将苹果单层放在羊皮纸或Silpat垫子上,这样更容易翻过来。
  • 在每一面轻轻撒上糖粉和肉桂粉,增加额外的风味和酥脆感。这一步是可选的。
  • 在200ºF(93ºC) 1小时。这样会使薯片部分变干。
  • 确保在苹果片还热的时候把它翻过来,这样就不会粘纸了。烤大约一个小时,直到边缘感觉干脆。betway必威排球
  • 2小时后测试薯片是否变干,把它们放在温暖的烤盘上5分钟。如果感觉酥脆,那就是熟了。如果没有,继续干15分钟,增量。

把烤苹果片和羊皮纸分开的人

添加更多美味的方法

肉桂是我最爱撒在苹果片上的香料。它有一种温暖、甜美的香味,味道模仿糖的味道,但没有所有的卡路里。我把它和一些混合糖粉这样更容易均匀地撒在薯片上。

糖粉中也含有少量玉米淀粉,所以在储存的时候可以帮助薯条保持干燥。你可以省略糖粉,但仍然可以得到美味的结果。其他香料如肉豆蔻、生姜或小豆蔻也可以增加额外的风味。

它们能用多长时间?

如果你用的是可重复密封的塑料袋,那就在你打算吃的那天把它们转移出去。与塑料容器或玻璃瓶相比,塑料袋并不能起到很好的防潮作用。

这个食谱是营养丰富,微甜的款待,这是我的孩子们的普遍要求。我的儿子很喜欢帮我做,如果我不赶快把那碗苹果薯片打包带走,那碗就会在同一天消失!

近照片烤苹果片与肉桂调味

更多的小吃食谱betway必威斯诺克

是什么让这些芯片脆?

让苹果片酥脆的关键是把它们切得尽可能薄,然后轻轻地赶走水分。慢慢烘焙大约2小时的芯片低200ºF(93ºC)烤箱确保betway必威排球脆薯片不烧焦的味道。果糖,果糖在苹果焦糖棕色在230ºF,所以保持烹饪温度低于这一水平是关键。

把这个配方留到以后用

销这

烤苹果的芯片

选择你最喜欢的苹果品种来做这些简单而健康的烤肉桂苹果片吧!这些脆苹果片美味可口,让人上瘾,而且没有罪恶感!
打印 审查
3.98113
准备时间 15分钟
做饭的时间 2小时
总时间 2小时15分钟
30.芯片
课程 零食
美国

成分

  • 2苹果,你最喜欢的品种
  • 2汤匙糖粉
  • 2茶匙肉桂

指令

  • 预热烤箱至200°F(93ºC)。
  • 在两个大的烤盘上铺上羊皮纸或硅胶烤垫。
  • 把糖粉筛入碗中。在糖粉中加入肉桂粉,轻轻搅拌均匀。
  • 用曼陀林把苹果切成薄片,切成1/16英寸。将种子从单独的切片中去除。
  • 将苹果片铺在有内衬的烤盘上,做成单层。betway必威排球在半张平底锅里放大约15片。
  • 将肉桂和糖混合物倒入筛子或过滤器中。在每个苹果片上轻轻撒上一层薄薄的肉桂糖混合物。
  • 把苹果片翻过来,撒上剩下的肉桂糖。
  • 烤1小时,然后翻转,烤到酥脆,再加1小时。
  • 为了测试苹果的熟度,把苹果从烤箱里拿出来,在室温下静置5分钟。如果苹果不脆,继续烘烤15分钟。
  • 将苹果从烤盘上取出,完全冷却后放入密封容器中保存。

食谱视频

笔记

  • 任何苹果品种都可以使用。我推荐史密斯奶奶,富士,蜜脆,或红色美味。
  • 动作要快,因为如果苹果暴露在空气中太久,就会开始变黄。
  • 如果你想要更多的星形图案的切片,可以用4个苹果。这是通过从苹果的底部切开来实现的。
  • 苹果片可以不加糖粉,肉桂也是可选的。使用相同的烘焙方法。

想要保存这个食谱吗?

创建一个帐户可以方便地保存您喜爱的内容,这样您就不会再忘记菜谱了。

Betway Sports

营养成分
烤苹果的芯片
每份金额
卡路里5
% *每日价值
脂肪0.01克 0%
饱和脂肪0.002克 0%
多不饱和脂肪0.004克
不饱和脂肪0.001克
0.1毫克 0%
7毫克 0%
碳水化合物1克 0%
纤维0.2克 1%
糖1克 1%
蛋白质0.02克 0%
维他命A5国际单位 0%
维生素C0.8毫克 1%
1毫克 0%
*每日摄入的热量百分比是基于2000卡路里的饮食。

试过这道菜吗?

Instagram上的标签@jessica_gavin。我很想看看结果如何!

标签@jessica_gavin

了下:

这篇文章可能包含附属链接。请阅读我的信息披露政策

betway必威排球

我是一个烹饪学校的毕业生,一本食谱的作者,一个喜欢牛角包的妈妈!我的热情是创造食谱和分享烹饪背后的科学,以帮助betway必威斯诺克你获得对厨房的信心。

杰西卡的秘密:烹饪变得容易!
学习我在烹饪学校学到的基本烹饪技巧。
betway必威排球杰西卡·加文站在厨房里

你也可能喜欢

读者互动

21日的评论留下评论或评论

看到更多的评论

留下一个回复

配方评级